新疆是著名的“瓜果之乡”，林果产品久负盛名。近年来，伽师新梅异军突起，受到国内外消费者热捧，产值规模增长迅速。2024年，伽师新梅产量达35万吨以上，一产产值超过60亿元，加上物流、仓储、加工等二、三产业产值，总产值已逼近百亿元大关，走出了一条产量和效益双增长的曲线。
党的二十届三中全会提出，壮大县域富民产业。小众水果伽师新梅是如何“攀”上百亿产值高峰的？又该如何站稳“百亿台阶”？
小众水果的规模化之路
初秋，伽师新梅进入采收期，在伽师县英买里镇卡日央塔克村的果园里，新梅种植户苏甫艾力·吐尔逊忙着接待来自全国各地的客商，大家聚在果园里品新梅、谈合作，洋溢着丰收喜悦。
苏甫艾力·吐尔逊家种了23亩新梅，其中9亩进入丰产期。由于采用科学种植管理，他家的新梅品质出众，在前不久举行的2024新梅行业大会暨第九届中国新疆喀什·伽师新梅展销会评选活动中，被评为一等奖，吸引了全国客商的关注。
“获奖后，每天都有客商找我看新梅，对我家新梅品质赞不绝口，预计今年光新梅一项收入就可达9万多元。”苏甫艾力·吐尔逊乐得合不拢嘴。
伽师县是国内最早引进试种新梅的地区之一，经过20多年推广改良，已培育出新梅1号（法兰西）、2号（女神）、3号（斯泰勒）等优良品种。伽师新梅因其独特口感，在国内消费者中树立了良好口碑。
以前，新梅采摘后的保鲜期只有30天，所以一年中仅有30天左右能吃到新梅，而且价格较高，只在国内一些大城市有短期的销售。因此，新梅逐渐发展成为一种高端的小众果品。
如何将小众水果打造成增收致富的大产业？近年来，伽师县围绕打造全国新梅产业中心的宏大目标，推动新梅产业跨越式发展。
“实现产业化的第一步是规模化。伽师县从扩大新梅种植开始，逐步为上下游产业打基础。”伽师县自然资源局党组书记黎万泽介绍。
近两年，伽师新梅种植面积以每年5万亩的速度快速增长。数据显示，2022年，伽师新梅产量仅为15万吨、一产产值23.4亿元。到2023年，产量达23万吨，一产产值42亿元。今年伽师新梅预计产量35万吨，一产产值将超过60亿元。
“前几年种的新梅已陆续进入挂果期，持续增产已成定局，明年产量预计可达55万吨。”黎万泽说。
以高品质破解量大价跌难题
一边是伽师新梅产量大幅增长，一边是价格稳中有升，伽师新梅是如何做到量价齐升的？
在种植行业，产量扩大导致价格下跌似乎成为铁律，在新疆林果业发展历史上，红枣、核桃等都有过类似经历。然而，在伽师新梅种植面积和产量快速增长的这几年，人们看到的却是价格不降反升，走出了一波堪称华丽的曲线。据统计，2019年，伽师新梅每公斤价格仅10元左右，2023年就达到20元。2024年，伽师新梅在产量增长75%的情况下，价格依然保持在每公斤20元左右，实现了价格的连续稳定。
在黎万泽看来，伽师县坚持打造绿色高品质新梅的举措，是新梅价格稳中有升的关键。“在种植端，这几年我们实现了规模化、标准化和绿色种植管理，夯实了高端果品对应高品质的基础。”黎万泽说。
为提升伽师新梅品质，伽师县在科技支撑上不断突破。挂牌成立南疆首个涉农领域院士工作站，组建新疆农业科学院伽师县现代农业产业技术研究院、新梅特色产业技术研究院等8所研究院所和8个科研团队，制定《伽师新梅地方标准》，牢牢掌握了品种品质“主导权”。伽师县新梅种植全面使用农家肥、有机肥，建成标准化示范园65个、新梅专业村127个，绿色有机种植基地2万亩，完成2万亩新梅出口基地认证。
在伽师县某农业发展公司万亩新梅种植基地，种植所需的水、肥等各项标准实现了与国际接轨。“我们按照进出口标准，对鲜果进行分拣，提升了新梅的竞争力。”该公司董事长陈平说，公司的伽师新梅主要销往欧美、东南亚等地。
陈平认为，普通果品卖产品，优质果品卖标准，伽师县近几年建立的新梅标准化体系，发挥了价格“稳定器”作用，通过优质实现优价，带动新梅增值，果农受益。
在建立标准的基础上，伽师县还先后通过“地理标志证明商标”认证、气候“特优”农产品认证等，打响了伽师新梅品牌，吸引了客商云集伽师县，争先包园抢购，使伽师新梅成为“网红爆品”，果农坐在家中，新梅便被预订一空。
走出去开拓市场新赛道
如今的伽师新梅，已拥有了较为雄厚的产业基础。建成的粤伽新梅现代产业园，引进京东、汇源、广东中荔等一批知名企业，研发生产了22种精深加工产品，初步形成集种植、采摘、分选、冷藏、加工、包装、销售于一体的全产业链。建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容30万吨的冷链仓储体系，新梅销售期从往年20天集中上市，延长到6个月分批上市。建成京东全国第二个智能供应链中心，开通新梅专机、冷链专列，构建“线上+线下”销售网，全国各地消费者最快24小时就能吃上新鲜的伽师新梅。
黎万泽说，今年伽师县大力开拓新梅市场，加快新梅走向国际国内大市场的步伐。
8月15日，45吨伽师新梅正式起运马来西亚，拉开了今年伽师新梅出口的序幕。“我们按照进口国标准建设了6000亩的新梅种植园，今年计划出口1000吨。除了马来西亚外，还会出口到印尼、泰国和越南等国家。”广东某农业集团公司副总经理邝伟光说。
同时，广东援疆借助“疆品南下粤品北上”特色优势产品产销合作平台，将伽师新梅打造成大湾区明星产品。去年12月，伽师新梅亮相广东对口援疆地区名优产品走进大湾区系列活动；今年4月，全国数十位采购商走进伽师县，促成采购意向超1000万斤。7月，“2024中国新疆喀什·伽师新梅万里行”系列活动开启，将伽师新梅带到全国众多城市。
“伽师县正积极推动将新梅纳入国家药食同源目录，助力新梅驶入新赛道。”黎万泽说，将通过不断开拓新的市场空间，实现伽师新梅百亿级产业集群发展目标，推动当地经济高质量发展。
